发布于 2026-09-16
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引起脚气病的根本原因是维生素B?（硫胺素）缺乏，可分为摄入不足、吸收障碍、需求增加或排泄过多等情况。
一、摄入不足
长期饮食不均衡，如长期食用精白米、精白面，或食物加工过度（如淘米过度），导致维生素B?摄入不足。素食者若未合理补充，也易缺乏。
二、吸收障碍
慢性胃肠道疾病（如慢性腹泻、炎症性肠病）或长期酗酒，会影响肠道对维生素B?的吸收。酗酒者因酒精干扰吸收，且可能因饮食差加重缺乏。
三、需求增加
发热、甲状腺功能亢进、重体力劳动等情况会增加机体对维生素B?的需求，若摄入未相应增加，易引发缺乏。
四、特殊人群风险
婴幼儿生长发育快，需维生素B?较多，若喂养不当（如长期母乳不足且未及时添加辅食）易患病。老年人消化功能减弱，饮食单调也易缺乏。
五、预防与干预
优先通过饮食补充，如全谷物、豆类、瘦肉、动物内脏等。特殊人群（如孕妇、哺乳期女性、慢性病患者）需在医生指导下适当补充维生素B?制剂。
