发布于 2026-05-14
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高血压饮食需遵循低钠高钾原则，每日钠摄入控制在2000mg以下（约5g盐），钾摄入2000~4700mg，同时限制脂肪、反式脂肪酸及添加糖，增加膳食纤维与优质蛋白。
控制钠摄入：减少加工食品（如腌制品、罐头），避免高钠调味品（酱油、味精），烹饪多用天然香料提味，每日盐量约一啤酒瓶盖。
增加钾来源：优先选择新鲜蔬果（香蕉、菠菜、土豆），适量坚果与豆类，肾功能正常者可适当食用低钠钾盐替代普通食盐。
优化脂肪与蛋白：减少饱和脂肪（肥肉、黄油），用橄榄油、鱼油替代，增加鱼类、去皮禽肉、低脂奶制品，每日蛋白质占热量15%~20%。
特殊人群提示：老年高血压者需注意肾功能变化，避免过量钾摄入；糖尿病合并高血压者需严格控糖，优先低升糖指数食物；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食，避免自行补充高剂量营养素。
