发布于 2026-05-14
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高血压患者饮食需严格控制钠摄入（每日＜5g盐），增加钾、钙、镁摄入，减少饱和脂肪与反式脂肪，控制总热量。
限制钠摄入：高钠饮食会导致水钠潴留，升高血压。应减少腌制食品（如咸菜、酱肉）、加工零食（如薯片）及高钠调味品（酱油、味精）的摄入，改用低钠盐（含钾盐）替代部分食盐。
增加钾、钙、镁摄入：钾可促进钠排出，建议多食用新鲜蔬果（如菠菜、香蕉）、全谷物及低脂乳制品（如牛奶、酸奶）。镁有助于血管舒张，坚果、豆类、深绿色蔬菜是良好来源。
控制脂肪与热量：减少油炸食品、肥肉等高饱和脂肪食物，优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪。同时控制总热量摄入，避免肥胖，肥胖会加重高血压风险。
特殊人群注意：老年高血压患者消化功能减弱，需注意食物软烂易消化；合并糖尿病者需控制碳水化合物总量，选择低升糖指数食物；肾功能不全者需在医生指导下调整钾、磷摄入。
