发布于 2026-05-14
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高血压患者应限制高钠、高饱和脂肪、高反式脂肪及高添加糖食物摄入，如腌制食品、油炸食品、含糖饮料；可适量食用富含钾、膳食纤维的新鲜蔬果、全谷物及优质蛋白（如鱼类、豆类）。
高钠食物：每日钠摄入应＜5克盐当量，避免腌制食品（咸菜、酱菜）、加工肉（火腿、香肠）、罐头及高钠调味品（酱油、味精），此类食物易引发水钠潴留，升高血压。
高脂肪食物：减少饱和脂肪（肥肉、黄油）和反式脂肪（油炸食品、植脂末）摄入，增加不饱和脂肪（橄榄油、深海鱼），过量饱和脂肪会导致动脉硬化，加重血压控制难度。
高糖食物：严格控制添加糖摄入，避免甜饮料、糕点、蜜饯等，高糖饮食可引发胰岛素抵抗，间接导致血压升高，尤其肥胖合并高血压人群需重点限制。
特殊人群提示：老年高血压患者消化功能较弱，需控制腌制食品量；合并糖尿病者需同时控糖；孕妇高血压（子痫前期）需严格限盐，避免加重水肿和血压波动。
