诺如病毒感染主要表现为急性胃肠炎症状，潜伏期多为12-48小时，病程通常1-3天，以呕吐、腹泻、恶心、腹痛为典型症状，部分伴低热。治疗以对症支持为主，无特效抗病毒药物。
儿童患者：需特别注意脱水风险，应少量多次补充口服补液盐，避免低龄儿童自行使用止吐药，可通过冷敷额头缓解发热不适。
老年患者：因基础疾病多，感染后易发生电解质紊乱，建议及时就医，避免自行用药掩盖症状。
免疫功能低下者：感染后病程可能延长，需尽早干预，重点监测体温及脱水体征，必要时住院观察。
康复期管理：症状缓解后逐步恢复清淡饮食，注意个人卫生，避免传染他人，消毒污染物需使用含氯消毒剂。
