吃杏可能引起拉肚子，这取决于杏的食用量、成熟度及个体肠胃状态。
未成熟杏含较多鞣酸，过量食用会刺激肠道蠕动加快，引发腹泻。成熟杏虽鞣酸减少，但高膳食纤维和果糖摄入可能导致部分敏感人群肠胃不适。
肠胃功能较弱者（如老年人、婴幼儿）食用过量生杏，易因肠道无法快速消化而腹泻。健康成人适量食用成熟杏一般无异常，但每日超过200克可能增加肠胃负担。
特殊人群需注意：糖尿病患者应控制杏的糖分摄入；肠胃疾病患者（如肠易激综合征）应少量尝试；孕妇食用前需确认杏的成熟度，避免生食未熟果实。
若食用后出现腹泻，建议暂停食用，饮用温水并观察症状。持续腹泻或伴随腹痛、呕吐时，应及时就医。
