制苍术具有燥湿健脾、祛风散寒、明目等功效，现代研究证实其含挥发油、苍术素等成分，在消化系统、免疫系统等方面有一定药理作用。
1.燥湿健脾：对脾胃湿盛所致的腹胀、便溏、食欲不振等有改善作用，尤其适用于寒湿困脾者，可促进胃肠运化功能恢复。
2.祛风解表：能缓解风寒湿邪引起的关节疼痛、肌肉酸楚，常与其他祛风药配伍，可能通过增强外周血液循环发挥作用。
3.明目作用：对夜盲症、眼目昏涩有辅助调理效果，可能与维生素A样物质或抗氧化成分有关，适合用眼过度人群。
4.特殊人群注意：阴虚内热、气虚多汗者慎用，孕妇及哺乳期女性需在医师指导下使用，儿童应避免自行服用，以免影响脾胃发育。
