发布于 2026-05-15
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胆固醇高饮食应限制饱和脂肪（如红肉、黄油）及反式脂肪（油炸食品）摄入，增加膳食纤维（全谷物、豆类）和不饱和脂肪（深海鱼、坚果），控制总热量并规律运动。
1.控制饱和脂肪摄入：每日饱和脂肪占总热量＜10%，避免肥肉、黄油、猪油，优先选择瘦肉和低脂奶制品。
2.增加不饱和脂肪：每周吃2-3次深海鱼（如三文鱼）补充Omega-3，适量坚果（核桃、杏仁）替代零食，减少反式脂肪摄入。
3.高纤维饮食：每日摄入25-30g膳食纤维，多吃全谷物、燕麦、新鲜蔬菜（如芹菜、菠菜）和低糖水果（苹果、蓝莓）。
4.特殊人群注意：糖尿病患者需低GI饮食，老年人群避免高钠高糖，孕妇可在医生指导下补充DHA，儿童避免油炸食品和过多甜食。
