发布于 2026-05-15
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胃炎患者可优先选择温和易消化、富含营养且刺激性小的食物，如粥类、软米饭、蒸蛋、豆腐、去皮瓜类蔬菜及低酸水果（如香蕉、木瓜）。避免辛辣、过烫、高油高糖及酒精类食物。
一、主食类：以软烂的白粥、小米粥、软烂面条为主，烹饪时少油少盐，避免油炸面食。
二、蛋白质类：清蒸或水煮的鱼肉（如鲈鱼）、嫩豆腐、低脂牛奶（乳糖不耐受者可选舒化奶），避免加工肉（如香肠）。
三、蔬菜类：去皮瓜类（如冬瓜、南瓜）、嫩叶菜（如菠菜焯水后），避免粗纤维蔬菜（如芹菜）及腌制蔬菜。
四、水果类：成熟香蕉、木瓜（含消化酶）、苹果（去皮煮软），每日200克以内，避免酸性水果（如橘子）及冰镇水果。
五、特殊人群注意：老年患者需细嚼慢咽，避免过饱；糖尿病患者选择低GI水果（如苹果）并控制量；儿童避免生冷食物，可将食物煮软或制成泥状。
