发布于 2026-05-15
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中药煎煮时间因药材类型、质地及功效需求不同而有差异，一般分为解表药（15~20分钟）、根茎/果实类药（30~40分钟）、滋补药（40~60分钟） 三类，特殊药材需单独处理。
解表药（如薄荷、防风）质地轻扬，煎煮时间短，避免有效成分挥发；根茎/果实类药（如黄芪、山楂）质地坚实，需延长煎煮以析出有效成分；滋补药（如人参、枸杞）久煎可增强药效。
特殊人群注意：儿童煎煮时间宜缩短10~15分钟，避免药物浓度过高；老年人或消化功能弱患者可适当延长10分钟，以确保药材充分溶出。
特殊药材处理：含挥发油的药（如艾叶）用武火快煎；矿物药（如石膏）需先煎30分钟；黏性大的药（如阿胶）烊化后兑服，无需久煎。
煎煮技巧：首次煎煮加水没过药材3~5厘米，大火煮沸后转小火保持微沸，计时从沸腾开始；第二次煎煮加水减半，时间比首次短10分钟。
