发布于 2026-06-30
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首都医科大学附属北京朝阳医院 营养科
绿豆一般无明显副作用,但脾胃虚寒者过量食用可能引起腹泻、腹胀;肾功能不全者需控制摄入量,避免钾离子蓄积;体质敏感人群可能对绿豆蛋白过敏,出现皮疹等症状;正在服用某些药物(如铁剂、抗生素)者,需间隔2小时以上食用,以防影响吸收。特殊人群食用时建议咨询医生,儿童及老年人更需控制量,避免空腹食用。