玫瑰茄富含花青素、维生素C及有机酸，具有辅助调节血脂、抗氧化、辅助降血糖等潜在作用，其提取物或作为健康食品成分用于日常调理。
辅助调节血脂：玫瑰茄中的多酚类物质可能通过抑制胆固醇吸收，降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白水平，对血脂异常人群有一定益处。
抗氧化作用：富含的花青素等抗氧化成分可清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，延缓皮肤衰老，增强免疫力。
辅助降血糖：研究表明其提取物可能改善胰岛素敏感性，帮助调节餐后血糖水平，糖尿病患者可在医生指导下适量食用。
特殊人群注意：孕妇、哺乳期女性及儿童应谨慎食用，建议咨询医生后再摄入；低血压者需注意监测血压，避免过量饮用。
