发布于 2026-07-14
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肠胃炎通常由病毒（如诺如病毒）、细菌（如沙门氏菌）感染或饮食不当（如生冷、不洁食物）引发，导致胃肠黏膜炎症。
一、感染性肠胃炎
1.病毒感染：诺如病毒、轮状病毒等，通过污染水源、食物传播，传染性强，儿童、老人易感。
2.细菌感染：沙门氏菌、大肠杆菌等，常见于变质食物，易引发呕吐、腹泻，免疫力低下者风险高。
二、非感染性肠胃炎
1.饮食因素：暴饮暴食、辛辣刺激、酒精或药物（如阿司匹林）刺激，诱发胃肠黏膜损伤。
2.过敏/不耐受：乳糖不耐受、食物过敏者，摄入特定食物后引发免疫反应或消化障碍。
三、特殊人群注意事项
1.婴幼儿：消化系统未成熟，腹泻易脱水，需及时补充口服补液盐，避免自行用药。
2.老年人：免疫力弱，感染后易并发营养不良，需清淡饮食，必要时就医监测电解质。
四、预防与应对
1.预防：勤洗手，生熟分开，食物彻底加热，避免生冷饮食。
2.应对：轻度症状可居家补水，严重者（高热、持续呕吐、脱水）需及时就医，勿自行滥用抗生素。
