幽门螺旋杆菌在高温环境下（如100℃持续煮沸10~15分钟）可被有效杀灭。
不同场景中杀灭温度要求不同：
- 餐具消毒：采用煮沸消毒法，100℃持续10~15分钟，或使用消毒柜120~134℃高温循环消毒30分钟以上。
- 食物烹饪：肉类需彻底煮熟至中心温度达70℃以上，避免生食或半生食。
- 环境接触：物体表面可用含氯消毒剂擦拭，浓度2000~5000mg/L，作用30分钟以上。
- 特殊人群：婴幼儿餐具建议单独消毒，避免与成人混用；糖尿病患者烹饪时需注意控制火候，防止食物未熟透。
注意事项：高温消毒需确保作用时间足够，仅短暂加热无法完全杀灭细菌；消毒后餐具应自然冷却，避免二次污染。
