发布于 2026-05-25
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青岛大学附属医院 骨科
骨折病人多喝骨头汤无用。
骨头中钙以羟基磷灰石形式存在,难溶于水,每100ml骨头汤钙含量仅2-4mg,远低于牛奶,喝大量骨头汤也无法满足骨折愈合的钙需求。骨头汤熬煮后含大量脂肪,长期喝易致血脂升高、肥胖,增加胃肠负担;嘌呤含量高,痛风患者喝会加重病情。
骨折愈合需钙、磷、蛋白质、维生素D等,科学方法是均衡饮食,多吃牛奶、豆制品、鱼虾、瘦肉等补钙食物,补充维生素D促进吸收,每日晒太阳10-15分钟。骨折初期宜清淡饮食,中期后可增加营养,但应避免油腻。
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