高血压饮食需严格控制钠摄入，每日不超过5克（约1啤酒瓶盖量），增加钾、钙、镁摄入，减少饱和脂肪与反式脂肪，控制总热量。
减少钠摄入：避免高盐食物如腌制品、加工肉、酱油，可用香草、柠檬汁调味；烹饪时少用盐，逐步适应清淡口味。
增加钾钙镁摄入：多吃新鲜蔬果（如菠菜、香蕉）、低脂奶制品、全谷物，坚果适量食用（每日一小把），帮助调节血压。
控制脂肪摄入：减少动物内脏、油炸食品，选择橄榄油、鱼油等健康脂肪，每周吃2-3次深海鱼，补充Omega-3脂肪酸。
特殊人群注意：老年高血压者需防低血糖，避免空腹吃降压药；糖尿病合并高血压者需低GI饮食，监测餐后血糖；孕妇高血压者需严格限盐，增加优质蛋白摄入。
