发布于 2026-05-26
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高血压患者饮食需严格控制钠摄入（每日<5克盐），增加钾、钙、镁摄入，减少饱和脂肪与反式脂肪，控制总热量。
低钠饮食策略
减少腌制食品（如咸菜、酱菜）、加工肉类（如香肠、火腿）及高钠调味品（酱油、味精）摄入，烹饪用盐量控制在每日5克以内，可用香草、柠檬汁等替代部分盐提味。
高钾食物补充
多食用新鲜蔬果（如菠菜、香蕉、橙子）、豆类及全谷物，钾有助于钠排出，建议每日钾摄入量3.5~4.7克，肾功能正常者可优先选择天然高钾食材。
脂肪与热量管理
减少动物内脏、油炸食品及肥肉摄入，选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，控制每日总热量，肥胖患者建议体重减轻5%~10%以改善血压。
特殊人群注意事项
老年高血压患者需注意水分摄入适量，避免脱水；糖尿病合并高血压者需同时控制碳水化合物总量，优先低升糖指数食物；肾功能不全者需在医生指导下调整钾、磷摄入。
