发布于 2026-09-29
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高血压饮食需严格控制钠摄入（每日＜5g盐），增加钾、钙、镁摄入，限制总热量，选择低脂肪、高纤维食物。
控制钠摄入：减少加工食品（如腌制品、罐头），避免高盐调料（酱油、味精），烹饪用盐可逐步减量，每日盐量不超过5g，相当于啤酒瓶盖半盖。
增加钾、钙、镁摄入：多食用新鲜蔬果（如菠菜、香蕉）、低脂乳制品、坚果类，钾有助于钠排出，钙镁调节血管弹性，建议每日钾摄入3.5g以上。
限制总热量与脂肪：控制主食量（每日250~400g），优先全谷物，减少动物脂肪（如肥肉、黄油），增加不饱和脂肪（如橄榄油、深海鱼）。
特殊人群注意：老年高血压患者需控制水分摄入（避免水肿），糖尿病合并高血压者选择低GI食物（如燕麦），肾功能不全者需在医生指导下调整钾、磷摄入。
饮食行为调整：规律进餐，避免暴饮暴食，戒烟限酒，减少咖啡因摄入，烹饪方式以蒸、煮为主，避免油炸，餐后半小时适当活动。
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