发布于 2026-06-24
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武汉大学人民医院 内分泌科
血糖高时,不建议吃西米,因其升糖指数较高(GI=73),过量食用易导致血糖快速升高。
西米主要成分为淀粉,属于精制碳水化合物,升糖速度快,会使餐后血糖迅速上升,不利于血糖控制。
可选择全谷物(燕麦、糙米)、杂豆(红豆、鹰嘴豆) 等低GI主食,搭配新鲜蔬菜和优质蛋白,帮助稳定血糖。
若偶尔食用,需控制分量(建议≤50克干重),并相应减少其他主食摄入,同时监测餐后2小时血糖变化。