发布于 2026-10-01
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白血病患者饮食需兼顾营养均衡与感染预防，关键在于避免生食/加工食品、控制高油盐糖摄入，同时补充优质蛋白与维生素。
一、食材安全与卫生：
选择新鲜、彻底清洗的食材，避免生食（如刺身、溏心蛋）及未削皮果蔬，肉类需完全煮熟。
二、营养均衡补充：
优先摄入高蛋白食物（如鸡蛋、牛奶、瘦肉），搭配富含维生素C的新鲜蔬果（如猕猴桃、菠菜），必要时在医生指导下服用营养补充剂。
三、特殊时期调整：
化疗期间食欲下降时，可采用少食多餐，选择易消化的软食（如粥、蛋羹）；出现口腔溃疡时，避免辛辣刺激食物，以温凉流质为主。
四、特殊人群注意：
老年患者需控制水分摄入，避免加重心脏负担；儿童应确保食物细软，防止呛噎；合并糖尿病者需严格控制碳水化合物总量。
五、禁忌与警示：
严禁食用加工食品（如腌制品、罐头）及来源不明的食材，避免高嘌呤食物（如动物内脏）以防尿酸升高。
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