发布于 2026-06-01
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尿毒症患者的食谱需严格控制蛋白质、钾、磷及水分摄入，以优质低蛋白为主，搭配低钾低磷蔬菜和适量主食，同时保证热量充足。
一、优质低蛋白饮食
以鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白为主，每日摄入量约0.6~0.8g/kg体重，避免植物蛋白（如豆类）过量，以减轻肾脏负担。
二、低钾低磷食物选择
优先选择低钾水果（如苹果、草莓）和低磷蔬菜（如卷心菜、胡萝卜），避免香蕉、橙子等高钾食物及坚果、蛋黄等高磷食物。
三、主食与热量供应
以麦淀粉、低蛋白米等为主食，每日热量摄入约30~35kcal/kg，可适量添加植物油，保证能量充足，预防营养不良。
四、水分控制原则
根据尿量调整饮水量，每日总摄入量（包括食物水分）控制在1000~1500ml内，避免水肿或脱水，特殊情况需遵医嘱调整。
五、特殊人群注意事项
