喝酒后胃出血持续不止，需立即停止饮酒并禁食禁水，尽快就医。以下是关键处理方式：
一、立即就医
持续出血时，应尽快前往医院急诊科，通过内镜检查明确出血点，必要时进行止血治疗。
二、药物止血
可遵医嘱使用质子泵抑制剂等药物抑制胃酸分泌，减少出血风险。
三、饮食调整
恢复期需避免辛辣、刺激性食物，以温凉流质饮食为主，逐步过渡至软食。
四、特殊人群提示
老年人、有胃溃疡病史者需更谨慎，避免自行用药，应在医生指导下调整治疗方案。
五、预防措施
建议减少饮酒频率，避免空腹饮酒，有胃部疾病者需提前告知医生饮酒情况。
