胆囊息肉患者饮食需控制脂肪摄入，避免高胆固醇食物，增加膳食纤维，定期复查息肉变化。
1.控制脂肪摄入：每日脂肪总量不超过60克，减少动物油脂、油炸食品，选择橄榄油等不饱和脂肪酸。
2.限制高胆固醇食物：避免动物内脏、蛋黄（每周不超过3个）、鱼子等，减少加工肉、黄油。
3.增加膳食纤维：每日摄入25~30克，多吃新鲜蔬果、全谷物，促进胆汁排泄。
4.规律饮食：避免暴饮暴食，尤其早餐不可省略，减少胆囊过度收缩。
5.特殊人群提示：老年人需控制总热量，糖尿病患者选择低GI食物，孕妇需在医生指导下调整饮食结构。
