发布于 2026-09-28
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胆切除术后饮食需遵循"循序渐进、低脂高纤、均衡营养"原则，术后1~2周以流质/半流质为主，逐步过渡到软食，1个月后恢复正常饮食。
术后早期（1~2周）：优先选择低脂流质食物，如米汤、藕粉、去油鸡汤，避免牛奶、豆浆等易产气食物，减轻肠道负担。
术后中期（2周~1个月）：过渡至软食，可添加清蒸鱼、豆腐、煮烂的蔬菜（如菠菜、南瓜），每日摄入优质蛋白（如鸡蛋、瘦肉），控制每日脂肪总量在30克以内。
长期恢复期（1个月后）：恢复均衡饮食，增加膳食纤维（如燕麦、苹果），每周2~3次深海鱼（如三文鱼）补充Omega-3，避免油炸、肥肉等高脂食物。
