发布于 2026-09-28
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高血压饮食需遵循低钠、高钾、控糖、限脂原则，同时保证营养均衡。
限制钠摄入：每日钠摄入量应＜5克（约1.2克盐），避免腌制食品、加工肉、高钠调味品（如酱油、味精），可用香草、柠檬汁替代调味。
增加钾摄入：多食用新鲜蔬果（如香蕉、菠菜、土豆），钾能促进钠排出，改善血管弹性，建议每日钾摄入≥3.5克。
控制总热量与糖分：减少精制糖（如甜饮料、糕点），避免反式脂肪（油炸食品、植脂末），肥胖者需通过低热量饮食（如全谷物、瘦肉）逐步减重。
特殊人群注意：老年高血压患者应注意肾功能，避免过量高钾食物；糖尿病合并高血压者需严格控糖，优先低升糖指数食物；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食，避免自行用药。
烹饪方式选择：采用蒸、煮、凉拌，少油炸；每日食用油≤25克，选择橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸高的油品。
