发布于 2026-09-28
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冠心病饮食需遵循低油盐、高纤维原则,重点减少饱和脂肪与反式脂肪摄入,增加不饱和脂肪、膳食纤维及抗氧化物质。
控制总热量摄入:根据个体活动量调整每日热量,避免超重加重心脏负担,肥胖者建议逐步减重,每周减重不超过0.5-1kg。
优化脂肪来源:以橄榄油、鱼油等不饱和脂肪替代动物油脂,每日胆固醇摄入控制在300mg以下,避免油炸食品与加工肉制品。
增加膳食纤维摄入:每日摄入25-30g膳食纤维,多食用全谷物、豆类、新鲜蔬果,可降低血脂水平,改善血管弹性。
限制钠与添加糖:每日钠摄入≤5g盐(约2000mg钠),减少腌制食品、加工零食;添加糖摄入≤25g,避免甜饮料与糕点。
特殊人群注意:老年患者需注意消化功能,食物宜细软易消化;合并糖尿病者需控制碳水化合物总量,优先低GI食物;肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质与钾摄入。















