发布于 2026-09-28
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高胆固醇饮食需注意控制饱和脂肪与反式脂肪摄入，优先选择不饱和脂肪，同时结合运动与定期检测，特殊人群需额外关注。
饱和脂肪摄入限制：每日饱和脂肪摄入应低于总热量的10%，避免食用肥肉、黄油、猪油等，可选择橄榄油、鱼油替代部分油脂。
反式脂肪规避：减少油炸食品、加工零食及植脂末使用，查看食品标签中“氢化植物油”成分，优先选择无反式脂肪产品。
胆固醇摄入控制：每日胆固醇摄入建议不超过300mg，避免过量食用动物内脏、蛋黄（每周不超过3个），适量增加豆类、燕麦等高纤维食物。
特殊人群注意：老年人需结合代谢情况调整，糖尿病患者应严格控糖以减少脂肪合成，孕妇需在医生指导下补充营养，避免盲目禁食胆固醇。
非药物干预优先：通过规律运动（每周≥150分钟中等强度活动）、控制体重（BMI维持在18.5~23.9）、戒烟限酒等方式改善血脂，必要时遵医嘱用药。
