发布于 2026-09-28
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北京医院 心内科
冠心病病人可以吃鸡蛋,每天1个鸡蛋(约50克) 是安全且推荐的摄入量,蛋黄中的胆固醇不会显著升高血液胆固醇水平。
对于血脂正常、无代谢异常的冠心病患者,鸡蛋是优质蛋白和营养的良好来源,可适量食用。
若甘油三酯或低密度脂蛋白胆固醇轻度升高,建议每周3-4个鸡蛋,可选择水煮或蒸制,避免油炸。
若血液胆固醇严重超标,可隔天1个鸡蛋,优先选择蛋白部分,减少蛋黄摄入。
此类患者需控制总热量,建议每天半个鸡蛋,搭配低升糖指数食物,避免与高糖早餐同服。