发布于 2026-06-03
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得了冠心病，饮食需遵循低钠低脂、高纤维、控糖原则，优先选择全谷物、新鲜蔬果、优质蛋白，控制总热量，同时结合个体情况调整。
1.主食选择：以全谷物（燕麦、糙米）和杂豆为主，每日占比约1/3，替代部分精米白面，升糖指数低，利于控制血脂。
2.蛋白质来源：优选鱼类（三文鱼、沙丁鱼含Omega-3）、去皮禽肉、豆制品，每日总量约100-150克，减少肥肉、加工肉摄入。
3.蔬果摄入：每日蔬菜500克以上（深色蔬菜占比50%），水果200-350克，补充钾、镁及膳食纤维，降低血管炎症风险。
4.脂肪控制：烹饪用油选橄榄油、亚麻籽油，每日不超过25克，避免动物油、油炸食品，反式脂肪摄入＜1%总热量。
5.特殊人群：老年患者需注意咀嚼能力，可将食材切碎煮软；合并糖尿病者控制精制糖，优先低GI水果；肾功能不全者需限制蛋白总量。
核心原则：饮食均衡是基础，结合运动、戒烟限酒及规范用药，定期监测血脂、血压等指标，以降低心血管事件风险。
