发布于 2026-09-28
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苏州大学附属第一医院 风湿科
痛风患者在尿酸控制稳定期(尿酸<360μmol/L)可适量食用淡水鱼(如鲫鱼、鲈鱼),但需避免河鱼(如鲤鱼、鲢鱼)中的高嘌呤品种(嘌呤含量150~1000mg/100g)。河鱼中嘌呤含量差异大,需优先选择低嘌呤河鱼(<75mg/100g),如鲟鱼、黄颡鱼,每周食用不超过2次,每次不超过100g。食用时需彻底煮熟,避免油炸、红烧等方式,减少油脂摄入。特殊人群如合并肾功能不全者,需根据肌酐清除率调整摄入量,避免加重肾脏负担。
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