发布于 2026-07-03
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中度脂肪肝患者三餐食谱需遵循低热量、高膳食纤维、优质蛋白及适量健康脂肪原则，每日热量控制在1500~1800千卡，碳水化合物占比45%~50%，蛋白质15%~20%，脂肪25%~30%。
早餐：以全谷物为主，搭配优质蛋白，如燕麦粥（50g干燕麦）+水煮蛋1个+凉拌菠菜（100g），避免油条、甜面包等高油糖食物。
午餐：主食控制在100g生重杂粮饭，搭配150g清蒸鱼（如鲈鱼）或鸡胸肉，蔬菜不少于200g（以绿叶菜、菌菇类为主），少油少盐烹饪。
晚餐：主食减量至75g，可选择玉米、红薯等，蛋白质来源为豆腐（100g）或虾仁（80g），蔬菜占餐盘一半，避免辛辣刺激及油炸食品。
特殊人群提示：合并糖尿病者需严格控制主食量，采用分餐制；老年患者可适当增加蛋白质比例，避免空腹时间过长；孕妇需在医生指导下调整热量摄入，确保营养均衡。
