人参具有补气、安神、增强免疫力等功效，适用于疲劳乏力、免疫力低下者，可煲汤、含服或煎服。
一、补气生津类
适用于气虚乏力、口干舌燥者，可切片含服或与麦冬、五味子同煎，缓解气阴两虚症状。
二、安神益智类
对失眠多梦、记忆力下降者，可配伍酸枣仁、茯苓，煲汤或煮粥，改善睡眠质量。
三、增强免疫力类
长期服用可调节免疫，适合免疫力低下者，建议与黄芪、当归同用，增强体质。
四、特殊人群提示
孕妇、哺乳期女性需在医生指导下使用；感冒发热期间暂停服用；高血压患者慎用。
五、食用禁忌
实证、热证者忌用；避免与萝卜、浓茶同服；不宜过量，每日剂量建议3~9克。
