化疗后白细胞低吃什么补得快

化疗后可通过摄入营养丰富、富含微量元素及其他有助于提升白细胞的食物来帮助提升白细胞，如含蛋白质的肉类、鱼类、蛋类、豆类及豆制品；含维生素的新鲜蔬菜和水果；含铁的动物肝脏、红色肉类；含锌的海鲜、坚果；还有调节免疫的蘑菇类及在医生指导下食用的黄芪等。

一、营养丰富的食物

1.富含蛋白质的食物

肉类：鸡肉、牛肉等。鸡肉每100克约含20克蛋白质左右，牛肉每100克蛋白质含量约20克多。蛋白质是身体修复和免疫功能维持的重要物质基础，化疗后身体需要补充足够蛋白质来促进造血相关细胞的修复和再生，从而有助于提升白细胞数量。对于不同年龄、性别人群，都可适当摄入，如儿童可选择适量鸡胸肉制作成软嫩的辅食，女性可将牛肉搭配蔬菜做成营养套餐，男性可适量多吃些牛肉来补充蛋白质。

鱼类：鲫鱼每100克含蛋白质约17克，鲈鱼每100克蛋白质含量约18克等。鱼类中的蛋白质易于消化吸收，对于化疗后消化功能可能受到一定影响的患者来说是较好的蛋白质来源。例如老年患者消化功能相对较弱，可选择清蒸鲫鱼等方式食用，利于营养吸收以帮助提升白细胞。

蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋约含蛋白质6-7克。鸡蛋可以煮食、蒸蛋等，适合大多数化疗后患者，不同年龄段人群均可食用，如儿童可以吃鸡蛋羹，既容易消化又能补充蛋白质。

豆类及豆制品：黄豆每100克含蛋白质约36克，豆腐每100克蛋白质含量约8克左右。豆类及豆制品富含植物蛋白，对于不喜欢吃肉的患者是很好的蛋白质补充途径。比如女性患者可以用豆制品制作成各种菜肴，像豆腐烧白菜等，既营养又美味。

2.富含维生素的食物

新鲜蔬菜：菠菜每100克含维生素C约32毫克，胡萝卜每100克含胡萝卜素约8285微克（可转化为维生素A）等。维生素C具有抗氧化作用，能增强机体免疫力，胡萝卜素在体内可转化为维生素A，对维持黏膜和上皮组织的健康有重要意义，有助于促进骨髓造血功能的恢复。对于不同生活方式的人群，如长期久坐的上班族化疗后，可多吃些彩椒、西兰花等色彩丰富的蔬菜，保证维生素摄入。儿童患者可以将蔬菜制作成可爱造型的辅食，增加孩子的食欲，帮助摄入维生素。

新鲜水果：橙子每100克含维生素C约33毫克，猕猴桃每100克含维生素C约62毫克。水果中的维生素能参与身体多种代谢过程，对白细胞的生成和维持正常功能有帮助。例如老年患者牙齿不好可以将水果打成泥状食用，如猕猴桃泥等。

二、富含微量元素的食物

1.含铁丰富的食物

动物肝脏是很好的含铁食物，猪肝每100克含铁约22.6毫克。铁是合成血红蛋白的重要原料，血红蛋白参与氧气运输，而骨髓造血需要充足的原料来生成白细胞等血细胞。不同病史的患者如果没有基础的肝脏疾病相关禁忌，可以适当食用动物肝脏来补充铁元素。比如有贫血病史的化疗后患者，更需要补充铁来促进造血，可每周吃1-2次猪肝，做成猪肝粥等。

红色肉类如牛肉、猪肉等也含有一定量的铁，牛肉每100克含铁约2.8毫克，猪肉每100克含铁约1.6毫克左右。

2.含锌丰富的食物

海鲜类食物含锌较为丰富，如牡蛎每100克含锌约71.2毫克。锌对于维持免疫系统的正常功能和细胞的正常分裂等有重要作用，对化疗后白细胞的生成有一定帮助。对于有海鲜过敏病史的患者则不能食用海鲜来补充锌，可选择其他含锌食物，如坚果类中的腰果每100克含锌约10.9毫克等。

三、其他有助于提升白细胞的食物

1.蘑菇类：香菇等蘑菇类食物含有多糖体等成分，具有调节免疫功能的作用。香菇每100克含多种营养成分，其多糖体可以刺激机体免疫细胞的活性，促进白细胞的生成和增强其功能。不同年龄人群均可食用，儿童患者可以将香菇搭配其他食材做成美味的菜肴，如香菇青菜等。

2.黄芪：黄芪是一种中药材，具有补气固表等作用，现代医学研究发现其有一定促进机体免疫功能和造血功能的作用。但需要注意，黄芪的食用应在医生的指导下根据患者具体情况来进行，尤其是有基础疾病如高血压等的患者，要谨慎食用，避免因不当食用影响健康。例如有气虚病史的化疗后患者可以在医生指导下适当用黄芪煲汤等，但要注意不能过量。