发布于 2026-09-28
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新冠感染患者饮食需遵循"营养均衡、易消化、补水"原则，避免辛辣刺激、高油高糖及生冷食物。
一、发热期：以流质/半流质食物为主，如粥、蛋羹、蔬菜汤，需足量饮水（每日2000~3000ml），避免过热或过冷，少量多次进食。
二、咳嗽咽痛期：选择温凉、软质食物，如蒸梨、蜂蜜（1岁以上适用）、银耳羹，避免柑橘类酸性食物及油炸食品，可含服润喉糖缓解不适。
三、恢复期：逐步增加蛋白质（鸡蛋、瘦肉、鱼类）与维生素（新鲜蔬果）摄入，避免暴饮暴食，可采用少食多餐，每餐七分饱。
四、特殊人群：
儿童：优先母乳或配方奶，发热时以米汤、布丁等易消化食物为主，避免坚果、果冻等窒息风险食物。
老年人：需软烂易咀嚼食物，控制盐分摄入，预防高血压，合并糖尿病者需低糖饮食。
慢性病患者：肾病患者低蛋白、低钾饮食，痛风患者避免高嘌呤食物（如动物内脏、海鲜）。
五、禁忌食物：绝对禁止辛辣、酒精、咖啡因及霉变食物，避免加重胃肠负担或诱发炎症反应。
