发布于 2026-09-29
1467次浏览
中山大学附属第一医院 营养科
海带是发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。海带属于发物,中医认为海带性凉,对于易过敏及患有甲亢的病人来说,大量食用海带,很可能会使自身免疫功能下降,出现旧病复发或加重病情的现象。
此外,海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前应先用水漂洗,使砷溶于水。