发布于 2026-06-11
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北京协和医院 肝脏外科
重度脂肪肝患者可以适量吃鸡肉,建议选择去皮鸡胸肉等低脂部位,每周食用3-4次,每次50-100克为宜。
去皮鸡胸肉脂肪含量仅约5%,富含优质蛋白,适合脂肪肝患者补充营养。避免油炸、红烧等烹饪方式,推荐清蒸、水煮或烤制,减少额外油脂摄入。
若同时合并高脂血症,需控制鸡肉总摄入量,优先搭配蔬菜等低热量食物,维持营养均衡。
老年患者消化功能较弱时,建议将鸡肉煮至软烂,便于吸收,同时避免过量食用增加消化负担。
特殊人群如合并肾功能不全者,需在医生指导下调整蛋白质摄入量,确保营养与健康平衡。
安徽医科大学附属巢湖医院
口腔科综合