高血压高血脂患者饮食需遵循"低盐、低脂、高纤维"原则，每日盐摄入<5克，控制总热量，增加钾、钙摄入。
减少钠摄入：避免腌制食品、加工肉，烹饪用天然香料替代食盐，警惕隐形盐（如酱油、味精），减轻水钠潴留。
控制脂肪摄入：优先不饱和脂肪（如橄榄油、深海鱼），减少饱和脂肪（肥肉、黄油），避免反式脂肪（油炸食品），每日脂肪占比<30%。
增加膳食纤维：多吃全谷物、新鲜蔬果，每日蔬菜量500克以上，水果200~350克，促进胆固醇排泄，改善血管弹性。
特殊人群提示：老年患者需注意肾功能，避免高钾食物过量；糖尿病患者需控制碳水化合物总量；孕妇应在医生指导下调整饮食结构，保证营养均衡。
