发布于 2026-10-01
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2型糖尿病饮食需遵循低升糖指数（GI）、高膳食纤维原则，结合个体代谢特点调整。
碳水化合物选择：优先全谷物（燕麦、糙米）、杂豆，控制精制糖（甜饮料、糕点），GI＜55的食物可稳定血糖。
蛋白质与脂肪搭配：每日蛋白质占15%~20%（鱼、禽、豆制品），脂肪以不饱和为主（橄榄油、坚果），反式脂肪（油炸食品）需严格限制。
特殊人群调整：老年患者需注意钙吸收，增加乳制品；孕妇需保证叶酸摄入，少食多餐防低血糖；合并肾病者低蛋白、低磷饮食。
饮食行为规范：定时定量进餐，细嚼慢咽（每口咀嚼20次），餐后1小时适度活动（如快走），避免熬夜导致胰岛素抵抗。
监测与调整：每周记录血糖波动，根据结果微调食谱，必要时咨询营养师制定个性化方案。
