发布于 2026-10-01
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冠心病患者日常饮食保健需遵循低油盐、高纤维原则,控制总热量摄入,优先选择不饱和脂肪酸,同时保证营养均衡。
控制脂肪摄入:每日烹调用油不超过25克,优先选择橄榄油、鱼油等富含Omega-3脂肪酸的油类,减少动物内脏、肥肉等饱和脂肪摄入。
限制钠盐摄入:每日盐摄入量控制在5克以内,避免腌制食品、加工肉及高钠调味品,可用香草、柠檬汁等替代部分盐提味。
增加膳食纤维:每日摄入25~30克膳食纤维,多食用全谷物、豆类、新鲜蔬果(如燕麦、芹菜、苹果),促进胆固醇代谢。
适量优质蛋白:选择鱼类(尤其是深海鱼)、去皮禽肉、低脂奶制品等优质蛋白,每周食用2~3次鱼类可降低心血管事件风险。
特殊人群提示:老年患者需注意控制进食量,避免餐后血糖波动;合并糖尿病者应选择低升糖指数食物;肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质和钾的摄入。
















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