发布于 2026-10-01
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血脂高的饮食需遵循"三低一高"原则：限制饱和脂肪和反式脂肪摄入，控制胆固醇总量，增加膳食纤维，同时保证适量优质蛋白。
控制饱和脂肪摄入：每日饱和脂肪占总热量<10%，避免肥肉、黄油、棕榈油等，可用橄榄油、鱼油替代部分油脂。
严格限制胆固醇：每日胆固醇摄入<300mg，少吃动物内脏、蛋黄（每周≤3个），优选去皮禽肉、鱼类（如三文鱼含Omega-3）。
增加膳食纤维：每日摄入25-30g膳食纤维，多吃全谷物、豆类、新鲜蔬菜（每日≥300g）、低糖水果（如苹果、蓝莓）。
适量优质蛋白：优先选择鱼类、豆制品、低脂奶制品，替代部分红肉，高血压患者需注意钠摄入（<5g盐/日）。
特殊人群提示：糖尿病患者需控制碳水化合物总量，优先低GI食物；老年人群注意食物软烂易消化，避免生冷刺激；孕妇需在医生指导下调整饮食，确保营养均衡。
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