发布于 2026-06-11
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糖尿病患者需在规范用药基础上，严格控制碳水化合物摄入，每日总热量中碳水化合物占比应控制在40%~50%，优先选择低升糖指数（GI）食物，如全谷物、杂豆类及新鲜蔬菜，避免精制糖及含糖饮料。
饮食总原则：每日饮食需定时定量，主食粗细搭配，每餐主食量约1~2拳头（生重），避免暴饮暴食，同时保证蛋白质（如鱼、禽、蛋、豆制品）和膳食纤维（每日25~30克）摄入，以延缓血糖上升速度。
特殊人群注意事项：老年患者需适当减少主食量，增加优质蛋白摄入，预防营养不良；妊娠期糖尿病患者应在医生指导下制定个性化饮食方案，避免低血糖；合并肾病者需控制蛋白质总量，以低蛋白优质蛋白为主，同时严格限制高钾食物。
食物选择与烹饪：烹饪方式以蒸、煮、凉拌为主，避免油炸、红烧；减少隐形盐摄入，每日盐量不超过5克；可适量食用坚果（每日一小把）补充健康脂肪，但需计入总热量；水果建议在血糖控制达标后（空腹血糖＜7.0mmol/L），每日200克以内，选择GI＜55的品种，分两餐间食用。
