发布于 2026-06-12
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中山大学孙逸仙纪念医院 中医科
中药熬制需根据药材性质分三类处理:矿物/贝壳类先煎30分钟,使有效成分充分溶出;花叶/全草类后下10分钟,避免久煎挥发;滋补类文火慢煎1小时,确保药效。特殊人群中,儿童需在成人监护下操作,老人可适当缩短煎煮时间,糖尿病患者建议咨询医师调整药材用量。熬制器具优先选择砂锅或陶瓷锅,忌用铁锅、铝锅,以免发生化学反应影响药效。