发布于 2026-06-12
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煎中药需注意器具、火候、水量、煎煮时间及特殊处理。
一、器具选择：宜用砂锅、陶瓷锅，避免铁锅、铝锅，以防与药材发生化学反应。
二、火候控制：大火煮沸后转小火慢煎，保持微沸状态，避免剧烈沸腾导致水分过快蒸发。
三、水量与煎煮：一般加水量为药材重量的5~8倍，浸泡30分钟后煎煮，每剂煎2次，合并药液。
四、特殊处理：先煎药（如矿物、贝壳类）需煮沸后再煎30分钟；后下药（如气味芳香类）待其他药煎好前5~10分钟加入。
五、特殊人群：孕妇、婴幼儿、慢性病患者需在医生指导下调整煎煮方法，避免自行用药。
六、药液保存：煎好的药液放凉后密封冷藏，服用前加热至温热，避免反复加热。
