桑叶本身无明确毒性，但过量或不当使用可能引发不适。
低血糖风险：桑叶含DNJ（1-脱氧野尻霉素），可能抑制碳水化合物吸收，糖尿病患者或低血糖人群过量食用，可能导致血糖骤降，出现头晕、乏力等症状，需监测血糖变化。
脾胃虚寒者不适：桑叶性偏寒凉，脾胃虚弱、易腹泻人群食用后可能加重肠胃负担，出现腹痛、便溏等症状，建议搭配生姜或温热食材调和。
特殊人群禁忌：孕妇、哺乳期女性及婴幼儿应谨慎使用，缺乏相关安全性研究，避免自行服用；儿童需在医生指导下使用，且剂量需严格控制。
药物相互作用：与降糖药、降压药同服时，可能增强药效，导致血压、血糖过低，需咨询医生调整用药方案，避免自行叠加使用。
