发布于 2026-06-12
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骨折饮食需遵循"均衡营养+阶段调整"原则,重点补充钙、蛋白质、维生素D及膳食纤维,避免高糖高脂。
骨折早期(1-2周):以清淡易消化为主,可食用富含维生素C的水果(如橙子、猕猴桃)促进胶原合成,搭配低脂牛奶补充基础钙,同时增加绿叶蔬菜预防便秘。
骨折中期(2周后至愈合期):需强化蛋白质摄入,如鸡蛋、鱼类、豆制品,每日蛋白质推荐量1.2-1.5g/kg体重,配合含钙高的乳制品(每日300ml以上)及深绿色蔬菜。
特殊人群需注意:老年人应增加维生素D补充(每日800-1000IU),预防骨量流失;糖尿病患者需控制总热量,优先选择低GI食物;儿童骨折愈合快,可适当增加钙质及维生素D摄入。
骨折后期(愈合后):逐步恢复正常饮食,保持每日钙摄入1000-1200mg,同时通过户外活动促进维生素D合成,避免过度补钙影响铁、锌吸收。



















