发布于 2026-06-12
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致病性大肠杆菌主要来源于被污染的食物、水源及接触感染动物或人。
一、食物污染来源
食用未煮熟的肉类（如牛肉、猪肉）、生鸡蛋或受污染的蔬菜，可能携带肠出血性或肠致病性大肠杆菌，尤其在加工过程中交叉污染风险高。
二、水源污染来源
饮用受粪便污染的地下水或未经处理的地表水，易感染大肠杆菌，尤其在卫生条件差的地区或洪涝后，污染风险显著上升。
三、动物接触来源
接触宠物（如小狗、小猫）或农场动物（如牛、羊）的粪便，可能通过手部接触口鼻感染，儿童因好奇心强、卫生习惯尚未养成，风险更高。
四、人际传播来源
患者的粪便或呕吐物污染环境后，通过接触传播给他人，尤其在集体生活场所（如学校、养老院）易发生聚集性感染。
五、特殊人群注意事项
