发布于 2026-07-13
7255次浏览
肝性脑病低蛋白饮食需根据病情严重程度调整蛋白质摄入,急性发作期每日摄入20g以下优质蛋白,稳定期可逐步增加至0.8~1.0g/kg体重。
急性发作期低蛋白饮食:以碳水化合物为主,如米汤、藕粉,避免肉类、鱼类等高蛋白食物,减少氨生成。
稳定期低蛋白饮食:优先选择乳清蛋白、鸡蛋等优质蛋白,每日总量不超过20g,分多次少量摄入,避免空腹。
特殊人群注意事项:老年患者需监测肾功能,避免过量优质蛋白加重肾脏负担;儿童患者需保证基础营养,可在医生指导下调整蛋白质种类和量。
饮食管理原则:每日热量摄入25~30kcal/kg,适量补充维生素B族,避免高脂、高盐饮食,保持大便通畅,减少氨吸收。



















