发布于 2026-08-11
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北京大学人民医院 产科
孕妇应避免食用生鱼片，尤其是在孕早期和免疫功能较弱时，生鱼片可能携带寄生虫或细菌，增加感染风险。
孕早期（1-12周）：胚胎发育关键期，生食风险更高，建议完全避免生鱼片，包括刺身、寿司等。
孕中晚期（13周后）：风险相对降低，但仍需谨慎。可选择彻底加热的鱼类，如清蒸、水煮，避免生食。
特殊情况：若孕妇有过敏史或免疫低下，应进一步咨询医生，考虑更换低风险蛋白质来源。
替代建议：可选择三文鱼、鳕鱼等富含DHA的鱼类，确保充分煮熟，减少寄生虫和细菌暴露。
