湿疹患者应严格避免食用高致敏性食物、刺激性食物及酒精。其中，海鲜类（如虾、蟹） 含大量组胺，易诱发皮肤炎症；辛辣食品（辣椒、花椒） 会刺激神经末梢，加重瘙痒；酒精 则破坏皮肤屏障，降低免疫力。
对过敏体质者，食用前需确认食材来源及加工方式，避免接触添加剂。婴幼儿 辅食应单一食材逐步引入，观察2-3天无异常再添加新食物。孕妇 需注意孕期饮食均衡，减少生冷、油炸食品摄入，降低婴儿过敏风险。
湿疹患者日常饮食以清淡、低敏为主，多摄入富含维生素C的蔬果。若食用某类食物后症状加重，建议记录饮食日记，及时就医排查过敏原。
