孕妇饮食需兼顾营养均衡与胎儿发育，关键在孕早期（0-12周）补充叶酸、蛋白质，孕中期（13-27周）增加铁、钙摄入，孕晚期（28周后）强化DHA与膳食纤维。
叶酸补充：每日400-800微克，可降低神经管畸形风险，深绿色蔬菜、豆类及叶酸补充剂（遵医嘱）是主要来源。
优质蛋白质：鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、禽肉、鸡蛋、奶制品及豆制品，每周2-3次深海鱼可补充DHA，促进胎儿脑发育。
铁与钙：瘦肉、动物肝脏（适量）、菠菜提供铁，牛奶、酸奶、豆腐满足钙需求，预防孕期贫血与骨质疏松。
膳食纤维：全谷物、新鲜蔬果、菌菇类促进肠道蠕动，缓解便秘，避免孕期腹胀不适。
特殊人群提示：糖尿病孕妇需控制碳水化合物总量，妊娠高血压者减少盐分摄入，过敏体质者避免易致敏食物。
